ZWILLING Peak 含蓋炒鍋保養指南

快速解答

為保持您的 ZWILLING Peak 鍋具與蓋子最佳狀態，每次使用後請以手洗方式清潔，必要時對不鏽鋼表面進行調理，並將蓋子分開存放，以避免刮傷及 moisture 累積。

鍋具與蓋子逐步保養流程

1. 烹調後立即清洗： 讓鍋稍微冷卻，然後以溫水、溫和 dish soap 與軟海綿手洗。避免使用鋼 wool 或 abrasive 墊。若食物卡住，先將鍋浸泡在溫 soapy 水中 10 分鐘，再 gently 刷洗。 常見錯誤：讓食物在表面乾掉會使清潔更困難，並可能隨時間 dull 陶瓷混成塗層。
2. 徹底乾燥，包括蓋子： 使用乾淨柔軟的 kitchen towel 將鍋與玻璃蓋完全乾燥。特別注意蓋子邊緣與鍋邊 moisture 可能累積處。 檢查點：若看到水斑，以 microfiber 布料與一滴 white vinegar 擦拭以恢復光澤。
3. 調理烹調表面（選擇性）： 鍋清潔乾燥後，以中火加熱 1 分鐘。加入 1 茶匙高煙點油（如 grapeseed 或 avocado），以 paper towel 在內部均勻塗抹。冷卻後再存放。此步驟非防止鏽蝕所需，但可提升不沾效果。 常見錯誤：使用過多油會產生黏膩殘留。只需薄而均勻的一層。
4. 將蓋子分開存放： 將蓋子倒置在 soft cloth 上，或使用 lid holder 使其不接觸桌面。鍋內放置 paper towel 以吸收殘留 moisture。切勿將 heavy cookware 疊放在玻璃蓋上。 檢查點：若蓋子玻璃出現霧狀 film，以 baking soda 與 water 製成 paste 清潔，再 rinse 與乾燥。

提及產品

• 購買 ZWILLING Peak 鍋具含蓋: ZWILLING Peak 12 吋，18/10 不鏽鋼，鍋具含蓋陶瓷混成陶瓷混成塗層有助於食物比 plain 不鏽鋼更容易釋放，但仍需 gentle 清潔以保護表面。

  

• 購買 ZWILLING Kitchen Accessories Kitchen towel: ZWILLING Kitchen Accessories Kitchen Towels Set, Taupe 柔軟 lint-free kitchen towel 適合在清洗後乾燥鍋與蓋子，防止水斑並保持玻璃蓋無 streak。