Staub 鍋敷きとフタ置きの使い方

クイックアンサー

Staubの鍋敷きを熱い調理器具とテーブルの間の熱バリアとして使い、蓋置きを使って、かき混ぜたり盛り付けたりする際に熱い蓋を安全に置きます。

Staubの鍋敷きと蓋置きの使い方

1. 鍋敷きを平らで耐熱性のある面に置きます： 熱い調理器具を置く予定のテーブルやカウンターに鍋敷きを置きます。表面が水平で、鍋敷きが鍋やフライパンの下で中央にくるようにします。 鍋敷きが調理器具の底面よりも大きく、転倒しないことを確認します。
2. 熱い調理器具を鍋敷きの上に置きます： 調理後、慎重に鍋やフライパンを鍋敷きの上に置きます。鋳鉄製の鍋敷きは熱を吸収・拡散し、テーブルを火傷や跡から守ります。 乾いたオーブンミトンや鍋つかみを使って熱い鋳鉄を扱います。鍋を鍋敷きの上で引きずらないでください。
3. かき混ぜている間、蓋を蓋置きに置きます： かき混ぜたり、材料を追加したり、火の通りを確認する必要があるときは、蓋を持ち上げて蓋置きに置きます。これにより蓋がカウンターから離れ、結露が作業スペースに滴り落ちるのを防ぎます。 蓋が蓋置きの上でバランスよく置かれ、子供やペットの手の届かないところにあることを確認します。
4. 鍋敷きを動かす前に調理器具を冷まします： 盛り付け後、鍋と鍋敷きが完全に冷めるまで待ちます。その後、鍋を乗せたまま鍋敷きを持ち上げるか、先に鍋を取り外してから鍋敷きを保管します。 熱い鍋敷きを素手で動かさないでください。触って冷たくなるまで待ちます。
5. アクセサリーを適切に洗浄・保管します： 鍋敷きは中性洗剤で手洗いし、完全に乾燥させます。蓋は別々に、または鍋と一緒に保管し、鍋敷きは錆びを防ぐために乾燥した場所に保管します。 鍋敷きを食器洗い機に入れないでください。手洗いすることで仕上げが保たれます。

Staubアクセサリー一覧

• Staub 鋳鉄 - アクセサリー ドーム蓋を購入: Staubの12インチガラスドーム蓋は、大型の鋳鉄鍋にフィットし、調理中に内部を見ることができます。この蓋は、蓋を持ち上げずに煮込みや蒸し焼きの様子を確認でき、熱と水分を内部に保ちます。

  

• Staub 鋳鉄 - アクセサリー 鍋敷きを購入: Staubの9インチラウンド鋳鉄リリートリベット（グラファイトグレー）は、熱い調理器具用の頑丈で耐熱性のあるベースです。テーブルやカウンターを熱による損傷から保護し、鍋から直接盛り付ける際にクラシックな外観を添えます。