So pflegen Sie Ihren ZWILLING Peak Wok mit Deckel

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Damit Ihr ZWILLING Peak Wok mit Deckel in Topform bleibt, waschen Sie ihn nach jedem Gebrauch von Hand, würzen Sie die Edelstahloberfläche bei Bedarf und bewahren Sie den Deckel getrennt auf, um Kratzer und Feuchtigkeitsansammlungen zu vermeiden.

Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine für Wok und Deckel

1. Sofort nach dem Kochen waschen: Lassen Sie den Wok leicht abkühlen und waschen Sie ihn dann von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm. Vermeiden Sie Stahlwolle oder scheuernde Schwämme. Bei anhaftenden Speiseresten weichen Sie den Wok 10 Minuten in warmem Seifenwasser ein, bevor Sie ihn sanft schrubben. Häufiger Fehler: Wenn Speisereste auf der Oberfläche antrocknen, wird die Reinigung schwieriger und die Keramik-Hybrid-Beschichtung kann mit der Zeit stumpf werden.
2. Gründlich trocknen, einschließlich des Deckels: Trocknen Sie den Wok und den Glasdeckel mit einem sauberen, weichen Küchentuch vollständig ab. Achten Sie besonders auf den Rand des Deckels und die Kante des Woks, wo sich Feuchtigkeit sammeln kann. Checkpoint: Wenn Sie Wasserflecken sehen, wischen Sie sie mit einem Mikrofasertuch und einem Tropfen weißem Essig ab, um den Glanz wiederherzustellen.
3. Die Kochfläche einölen (optional): Sobald der Wok sauber und trocken ist, erhitzen Sie ihn 1 Minute bei mittlerer Hitze. Geben Sie 1 Teelöffel Öl mit hohem Rauchpunkt (wie Traubenkern- oder Avocadoöl) hinzu und reiben Sie es mit einem Papiertuch im Inneren ein. Lassen Sie ihn vor der Lagerung abkühlen. Dieser Schritt ist nicht zur Rostverhinderung erforderlich, verbessert aber die Antihaftleistung. Häufiger Fehler: Zu viel Öl kann einen klebrigen Rückstand hinterlassen. Eine dünne, gleichmäßige Schicht genügt.
4. Deckel getrennt aufbewahren: Legen Sie den Deckel umgedreht auf ein weiches Tuch oder verwenden Sie einen Deckelhalter, um ihn von der Arbeitsfläche fernzuhalten. Bewahren Sie den Wok mit einem Papiertuch im Inneren auf, um Restfeuchtigkeit aufzunehmen. Stapeln Sie niemals schweres Kochgeschirr auf dem Glasdeckel. Checkpoint: Wenn das Glas des Deckels einen trüben Film entwickelt, reinigen Sie es mit einer Paste aus Backpulver und Wasser, spülen Sie es dann ab und trocknen Sie es.

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