如何清潔Staub鑄鐵鍋燒焦食物

快速解答

將琺瑯鍋用溫水和小蘇打浸泡 15–30 分鐘，然後用非研磨性海綿或尼龍刷輕輕刷洗。對於頑固的燒焦點，將水和蘇打粉的混合物小火煮 5–10 分鐘。避免使用金屬刷、強力清潔劑和熱衝擊。

逐步指南：清潔 Staub 琺瑯鍋上的燒焦食物

1. 清潔前完全冷卻： 讓琺瑯鍋冷卻至室溫。將冷水倒入熱鍋中可能會導致琺瑯破裂（熱衝擊）。 常見錯誤：在鍋子還熱的時候急著清潔。務必等到鍋子摸起來涼爽為止。
2. 用溫水和小蘇打浸泡： 在琺瑯鍋中裝入溫水，並加入 2–3 湯匙小蘇打。靜置 15–30 分鐘，以軟化燒焦的食物。 檢查點：如果食物仍然感覺黏住，請不要用力刷洗。延長浸泡時間或進入下一步。
3. 針對頑固污漬煮沸小蘇打溶液： 如果浸泡不夠，將水和 3 湯匙小蘇打的混合物以小火煮沸 5–10 分鐘。熱量有助於去除碳化殘留物，無需刷洗。 常見錯誤：劇烈沸騰可能會導致飛濺和浪費水。保持小火並留意鍋子。
4. 用非研磨性海綿輕輕刷洗： 使用軟海綿或尼龍刷以圓周運動刷洗。沖洗並視需要重複。對於黏住的碎屑，使用木鏟輕輕刮除。 檢查點：如果您看到刮痕，表示您用力過大或使用了錯誤的工具。請換用更軟的海綿。
5. 徹底擦乾並小心存放： 用軟毛巾擦乾琺瑯鍋。存放時將蓋子稍微打開，或在鍋內放一張紙巾以吸收濕氣。這可以防止發霉並保持琺瑯完好。 常見錯誤：在蓋子仍潮濕時緊密蓋上，可能會積聚濕氣並產生異味。務必完全風乾。

本指南中提到的產品

• 購買 Staub 鑄鐵琺瑯鍋: Staub 鑄鐵 2.75 夸脫，圓形，荷蘭鍋，羅勒色 適合醬汁和小份量的多功能尺寸；其深色琺瑯內壁可隱藏輕微污漬，但仍需溫和清潔以避免刮傷。
• 購買 Staub 鑄鐵琺瑯鍋: Staub 鑄鐵 4 夸脫，圓形，荷蘭鍋，霧黑色 適合家庭餐點；霧面外觀需要與內部相同的清潔方式——研磨性清潔劑會使表面變暗。
• 購買 Staub 鑄鐵米飯鍋: Staub 鑄鐵 1.5 夸脫，小型法式鍋，石榴紅色 非常適合米飯或配菜；其較小的尺寸意味著燒焦的殘留物會迅速集中，因此及時清潔特別有幫助。