Jak pečovat o wok ZWILLING Peak s pokličkou

By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-30

Category: Návody

Naučte se nejlepší způsob, jak čistit, kořenit a udržovat svůj wok ZWILLING Peak z nerezové oceli a jeho poklicu. Vyhněte se běžným chybám a udržujte svůj wok v nejlepší kondici.

Rychlá odpověď

Abyste udrželi wok ZWILLING Peak s poklicí v nejlepší kondici, myjte ho po každém použití ručně, podle potřeby naolejujte povrch z nerezové oceli a poklici skladujte samostatně, abyste předešli poškrábání a hromadění vlhkosti.

Proč se péče o wok z nerezové oceli liší od litiny

Wok ZWILLING Peak je vyroben z nerezové oceli 18/10 s keramickým hybridním povrchem, nikoli ze surové litiny. To znamená, že nevyžaduje tradiční kořenění proti rezivění, ale může mu prospět občasné naolejování pro zlepšení nepřilnavých vlastností. Poklice je také z nerezové oceli se skleněnou vložkou, takže vyžaduje šetrné zacházení, aby nedošlo k rozbití.

Časté chyby, kterým se vyhnout

Vyhněte se používání abrazivních drátěnek nebo kovových nástrojů na vnitřním povrchu woku, protože mohou poškrábat keramický hybridní povrch. Nikdy nevkládejte skleněnou poklici do myčky nádobí, protože vysoké teplo a agresivní čisticí prostředky mohou sklo zakalit nebo prasknout. Také neskladujte poklici na woku, když jsou oba vlhké, což může vést k vodním skvrnám nebo mírné korozi na okraji.

Krok za krokem: Péče o wok a poklici

Umyjte ihned po vaření: Nechte wok mírně vychladnout, poté jej umyjte ručně v teplé vodě s jemným saponátem a měkkou houbičkou. Vyhněte se ocelové vlně nebo abrazivním houbičkám. Na připečené jídlo namočte wok na 10 minut do teplé mýdlové vody a poté jemně vydrhněte. Častá chyba: Necháte-li jídlo zaschnout na povrchu, čištění je obtížnější a může to časem otupit keramický hybridní povrch.
Důkladně osušte, včetně poklice: Použijte čistou měkkou kuchyňskou utěrku k úplnému osušení woku a skleněné poklice. Zvláštní pozornost věnujte okraji poklice a hraně woku, kde se může hromadit vlhkost. Kontrolní bod: Pokud vidíte vodní skvrny, otřete je mikrovláknovou utěrkou s kapkou bílého octa, abyste obnovili lesk.
Naolejujte povrch na vaření (volitelné): Jakmile je wok čistý a suchý, zahřejte jej na středním plameni po dobu 1 minuty. Přidejte 1 čajovou lžičku oleje s vysokým bodem kouře (např. hroznový nebo avokádový) a rozetřete jej po vnitřním povrchu papírovou utěrkou. Před uskladněním nechte vychladnout. Tento krok není nutný pro prevenci rzi, ale zlepšuje nepřilnavé vlastnosti. Častá chyba: Příliš mnoho oleje může vytvořit lepkavý zbytek. Stačí tenká rovnoměrná vrstva.
Skladujte poklici samostatně: Položte poklici dnem vzhůru na měkkou utěrku nebo použijte držák na poklice, aby nebyla přímo na lince. Wok skladujte s papírovou utěrkou uvnitř, která absorbuje případnou vlhkost. Nikdy nestavte těžké nádobí na skleněnou poklici. Kontrolní bod: Pokud se na skle poklice vytvoří zakalený film, vyčistěte jej pastou z jedlé sody a vody, poté opláchněte a osušte.

Zmiňované produkty

Koupit wok ZWILLING Peak s poklicí: ZWILLING Peak 12 palců, 18/10 nerezová ocel, wok s poklicí, keramický hybrid Keramický hybridní povrch pomáhá uvolňovat jídlo snadněji než běžná nerezová ocel, ale stále vyžaduje šetrné čištění, aby se povrch zachoval.
Koupit wok ZWILLING Peak s poklicí
Koupit kuchyňské doplňky ZWILLING Kuchyňská utěrka: ZWILLING Kitchen Accessories Sada kuchyňských utěrek, taupe Měkká utěrka bez chloupků je ideální pro sušení woku a poklice po mytí, zabraňuje vodním skvrnám a udržuje skleněnou poklici bez šmouh.
Koupit kuchyňské doplňky ZWILLING Kuchyňská utěrka