如何挑選Staub鑄鐵鍋合適尺寸

快速解答

選擇 9.5 吋的 Staub 鑄鐵烤盤，適合配菜、小型砂鍋菜或兩人份料理。選擇 11 吋的尺寸，適合主菜焗烤、較大的烤肉或供應 3 至 4 人。

選擇 Staub 烤盤尺寸的決定規則

• 食用人數： 選擇 9.5 吋烤盤，適合 1 至 2 人份、配菜或小型焗烤。選擇 11 吋烤盤，適合 3 至 4 人份或主菜砂鍋。
• 食譜類型： 使用 9.5 吋烤盤，適合烘焙沾醬、小型蔬菜配菜或單人份料理。使用 11 吋烤盤，適合千層麵、較大的焗烤或烘烤雞肉塊。
• 烤箱空間： 如果您的烤箱較小，或經常同時烹煮多道菜餚，9.5 吋烤盤更適合。對於較大的烤箱或烘焙單一主菜時，11 吋的尺寸能充分利用熱能。
• 收納與重量： 鑄鐵很重。11 吋烤盤較重，且佔用更多櫥櫃空間。如果收納空間有限或您偏好較輕的搬運，9.5 吋會比較容易管理。 請考慮您會將烤盤收納在何處，以及裝滿食物時您會多常拿起它。

Staub 烤盤選項

• 購買 Staub 鑄鐵烤盤: Staub 鑄鐵 9.5 吋，橢圓形，焗烤盤，霧面黑 其緊湊的尺寸非常適合配菜、小型焗烤或加熱剩菜，不會浪費烤箱空間。

  

• 購買 Staub 鑄鐵烤盤: Staub 鑄鐵 11 吋，橢圓形，焗烤盤，霧面黑 較大的表面積適合主菜砂鍋和為 3 至 4 人烘烤蔬菜，讓您有空間層疊食材。

  

哪種尺寸適合您？

最適合

• 製作配菜或單人份料理，且想要一個緊湊、易於收納烤盤的家庭廚師
• 經常為 2 人烹飪，且希望均勻受熱而不過度擁擠的人

不適合

• 需要一次烹煮 4 人或更多份量的大家庭或備餐者
• 需要高邊深砂鍋的食譜，例如燉菜或燜煮料理