Chăm sóc nồi gang Staub: Vệ sinh và tạo lớp chống dính

Câu trả lời nhanh

Để giữ nồi gang Staub có nắp ở tình trạng tốt nhất, hãy vệ sinh nhẹ nhàng, lau khô hoàn toàn và thỉnh thoảng tẩm dầu nhẹ bên trong và mép nắp.

Quy trình chăm sóc từng bước

1. Để nồi nguội: Để nồi nguội hoàn toàn trước khi rửa. Đặt nồi nóng vào nước lạnh có thể gây sốc nhiệt và làm nứt men. Luôn đợi đến nhiệt độ phòng.
2. Rửa bằng nước xà phòng ấm: Dùng miếng bọt biển mềm hoặc vải với nước ấm và xà phòng rửa chén nhẹ. Tránh bùi nhùi thép hoặc miếng chà mài mòn có thể làm xước bề mặt men. Rửa tay để có kết quả tốt nhất.
3. Xả sạch và lau khô hoàn toàn: Xả sạch hết cặn xà phòng, sau đó lau khô bằng khăn mềm. Đặc biệt chú ý đến vành nắp và bất kỳ phần gang lộ ra nào để chống gỉ. Lau khô hoàn toàn vành nắp.
4. Thoa một lớp dầu mỏng: Sau khi lau khô, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên bên trong và vành nắp bằng khăn giấy. Điều này giúp duy trì lớp tẩm dầu và chống gỉ. Chỉ dùng một lớp mỏng để tránh bị dính.
5. Bảo quản với nắp hé mở: Bảo quản nồi với nắp hé mở hoặc đặt một tờ giấy giữa nắp và nồi để không khí lưu thông và ngăn tích tụ độ ẩm. Tránh đóng kín hơi ẩm.

Nồi nướng Staub có nắp

• Mua nồi nướng gang Staub có nắp: Đĩa nướng tròn cỡ 8 inch này được làm bằng gang với lớp hoàn thiện màu xám graphite và có nắp. Nắp rất cần thiết để giữ ẩm, vì vậy chăm sóc nắp đúng cách ngăn gỉ trên vành và giữ cho lớp đệm kín hiệu quả.