Hướng dẫn bảo quản và tẩm gia vị chảo gang Staub

Câu trả lời nhanh

Để giữ chảo gang Staub của bạn ở tình trạng tốt nhất, hãy vệ sinh bằng nước nóng và bàn chải cứng, lau khô hoàn toàn và phủ một lớp dầu mỏng sau mỗi lần sử dụng. Định kỳ tẩm dầu trong lò để duy trì bề mặt chống dính tự nhiên.

Quy trình chăm sóc và tẩm dầu từng bước

1. Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Rửa chảo bằng nước nóng và dùng bàn chải cứng hoặc miếng bọt biển không mài mòn để loại bỏ thức ăn thừa. Tránh dùng xà phòng nếu có thể, nhưng xà phòng rửa chén nhẹ có thể chấp nhận được nếu chảo quá dầu mỡ. Sai lầm thường gặp: dùng bùi nhùi thép hoặc miếng chà thô làm xước men. Luôn rửa bằng tay, không bao giờ rửa bằng máy rửa chén.
2. Lau khô hoàn toàn: Lau chảo bằng khăn sạch, sau đó đặt lên bếp lửa nhỏ trong 1-2 phút để làm bay hơi ẩm còn lại. Sai lầm thường gặp: để chảo khô tự nhiên, có thể gây gỉ sét ở các cạnh gang trần. Làm khô bằng nhiệt đảm bảo không có vết nước hoặc gỉ sét.
3. Phủ một lớp dầu mỏng: Khi chảo đủ nguội để chạm vào, nhỏ vài giọt dầu trung tính (như dầu thực vật hoặc dầu hạt nho) vào bên trong. Lau bằng khăn giấy để tạo một lớp mỏng, đều. Sai lầm thường gặp: dùng quá nhiều dầu, khiến chảo bị dính và hút bụi. Một ít dầu là đủ; lau sạch phần thừa.
4. Tẩm dầu trong lò định kỳ: Cứ vài tháng một lần, hoặc khi thức ăn bắt đầu dính, hãy tẩm dầu chảo bằng cách phủ một lớp dầu mỏng và nướng úp ngược trong lò ở 350°F (175°C) trong một giờ. Đặt một khay nướng ở giá bên dưới để hứng dầu nhỏ giọt. Sai lầm thường gặp: dùng nhiệt độ quá cao, có thể làm cháy dầu và tạo cặn dính. Tẩm dầu trong lò xây dựng lại lớp bảo vệ, không chỉ là lau hàng ngày.

Giới thiệu sản phẩm

• Mua chảo gang Staub: Chảo gang Staub 10 inch màu xanh đậm có lớp men trơn bên trong chống dính và dễ lau chùi. Điều này có nghĩa là bạn không cần tẩm dầu mạnh như gang thô, nhưng lau một lớp dầu nhẹ sau mỗi lần sử dụng giữ cho bề mặt ở tình trạng tối ưu.