Cách tẩy chảo gang Staub có nắp kính

Câu trả lời nhanh

Để tẩm dầu chảo gang Staub của bạn, hãy rửa và lau khô hoàn toàn, phết một lớp dầu có điểm bốc khói cao mỏng, sau đó nướng úp ngược trong lò ở 450°F trong một giờ. Nên tháo nắp thủy tinh trước khi tẩm dầu trong lò.

Quy trình tẩm dầu từng bước

1. Rửa và lau khô: Rửa chảo bằng nước ấm và xà phòng rửa chén nhẹ để loại bỏ cặn nhà máy. Rửa sạch và lau khô hoàn toàn bằng vải không xơ. Lỗi thường gặp: để hơi ẩm bên trong chảo sẽ gây ra các đốm gỉ trong quá trình tẩm dầu.
2. Phết một lớp dầu mỏng: Đổ một lượng nhỏ dầu có điểm bốc khói cao (dầu hạt nho, dầu hạt lanh hoặc dầu thực vật) lên khăn giấy. Lau toàn bộ bên trong và bên ngoài chảo, sau đó dùng khăn giấy sạch lau hết dầu thừa. Bề mặt sẽ trông gần như khô. Lỗi thường gặp: quá nhiều dầu sẽ tạo ra lớp men dính và không đều.
3. Làm nóng lò và tháo nắp thủy tinh: Làm nóng lò của bạn đến 450°F (230°C). Tháo nắp thủy tinh và đặt sang một bên — nó không an toàn với lò ở nhiệt độ này. Đặt một khay nướng hoặc giấy nhôm lên giá dưới để hứng các giọt nhỏ giọt. Lỗi thường gặp: quên tháo nắp có thể làm hỏng kính hoặc gioăng.
4. Nướng chảo úp ngược: Đặt chảo đã phết dầu úp ngược lên giá giữa của lò. Nướng trong một giờ, sau đó tắt lò và để chảo nguội hoàn toàn bên trong. Lỗi thường gặp: mở cửa lò quá sớm sẽ giải phóng nhiệt và có thể gây ra lớp men không đều. Sau khi nguội, chảo sẽ có bề mặt mờ, hơi bóng. Lặp lại quy trình 2–3 lần để có lớp tẩm dầu chắc chắn hơn.

Sản phẩm được sử dụng trong hướng dẫn này

• Mua chảo gang Staub có nắp thủy tinh: Chảo gang Staub 12 inch, Chảo hoàn hảo, Màu Grenadine Kích thước 12 inch và cấu trúc gang cung cấp khả năng giữ nhiệt tuyệt vời và nấu chín đều, trong khi nắp thủy tinh cho phép bạn theo dõi hơi nước và độ ẩm mà không mất nhiệt.