วิธีเลือกตะแกรงนึ่งที่เหมาะสมสำหรับหม้อของคุณ

By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-19

Category: คู่มือการซื้อ

ค้นหาแผ่นรองนึ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องครัวของคุณ เปรียบเทียบตัวเลือกสแตนเลสและเหล็กหล่อ ตรวจสอบความพอดี และเลือกชิ้นที่เหมาะกับหม้อของคุณ

คำตอบด่วน

สำหรับหม้อส่วนใหญ่ ให้เลือกตะแกรงนึ่งสแตนเลสที่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางและความลึกของหม้อของคุณ หากคุณมีหม้อเหล็กหล่อ Staub ตะแกรงนึ่ง Staub ได้รับการออกแบบมาให้พอดีอย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะที่ตะแกรงนึ่ง Demeyere Atlantis เหมาะกับหม้อสแตนเลสขนาดใหญ่

ทำไมความพอดีถึงสำคัญกว่าแบรนด์

ตะแกรงนึ่งจะทำงานได้ดีก็ต่อเมื่อพอดีกับหม้อของคุณเท่านั้น ตะแกรงที่เล็กเกินไปจะโยกเยกและปล่อยให้ไอน้ำเล็ดลอดออกตามขอบ ในขณะที่ตะแกรงที่ใหญ่เกินไปจะไม่วางแน่น ตรวจสอบเส้นผ่านศูนย์กลางของปากหม้อและความลึกของหม้อเพื่อให้แน่ใจว่าตะแกรงอยู่เหนือระดับน้ำ

วัสดุยังส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานอีกด้วย แผ่นสเตนเลสสตีลมีความทนทาน ทำความสะอาดง่าย และไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารที่มีกรด แผ่นเหล็กหล่อ เช่นรุ่น Staub เก็บความร้อนได้ดี แต่มีน้ำหนักมากกว่าและต้องการการดูแลมากขึ้นเพื่อป้องกันสนิม

แผ่นนึ่ง vs. ตะกร้านึ่ง: แตกต่างกันอย่างไร?

แผ่นรองนึ่งเป็นจานแบนที่มีรูพรุน วางไว้ในหม้อ มักมีหูจับแบบพับได้หรือแบบติดตายตัว ส่วนตะกร้านึ่งโดยทั่วไปจะเป็นตะกร้าที่ลึกกว่าและพับได้ ใช้ได้กับหม้อหลายขนาด แผ่นรองนึ่งมีความมั่นคงกว่าและใช้พื้นที่จัดเก็บน้อยกว่า แต่ตะกร้านึ่งมีความยืดหยุ่นในการใช้งานมากกว่า

หากคุณปรุงผักหรืออาหารทะเลในปริมาณมาก ตะกร้านึ่งอาจใช้งานได้จริงมากกว่า สำหรับการนึ่งอาหารปริมาณน้อยในชีวิตประจำวัน แผ่นรองนึ่งมักจะเพียงพอและจัดเก็บได้ง่ายกว่า