วิธีเลือกหม้อเหล็กหล่อ Staub ที่เหมาะกับครัวของคุณ

คำตอบด่วน

ในการเลือกเครื่องครัวเหล็กหล่อ Staub ที่เหมาะสม ก่อนอื่นให้ตัดสินใจว่าคุณจะทำอาหารอะไรบ่อยที่สุด สำหรับการย่างและทอดในชีวิตประจำวัน เลือกกระทะขนาด 8.5 นิ้วหรือ 11 นิ้ว สำหรับการตุ๋น ซุป และย่าง ให้เลือกเตาอบแบบฝรั่งเศสหรือ cocotte พิจารณาเตาของคุณ เตาอบ และความต้องการในการเสิร์ฟเพื่อให้เข้ากับขนาดและรูปร่าง

เครื่องครัวเหล็กหล่อของ Staub ขึ้นชื่อเรื่องการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอและการกักเก็บความร้อนที่ยอดเยี่ยม แต่การเลือกชิ้นที่เหมาะสมอาจรู้สึกท่วมท้นเนื่องจากมีขนาดและรูปร่างมากมาย ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือพ่อครัวมากประสบการณ์ คู่มือนี้จะช่วยให้คุณจำกัดตัวเลือกตามสไตล์การทำอาหารและความต้องการในครัวของคุณ

เราจะเปรียบเทียบกระทะทอด เตาอบแบบฝรั่งเศส และ cocotte และอธิบายว่าขนาดและรูปร่างส่งผลต่อประสิทธิภาพอย่างไร ในตอนท้าย คุณจะรู้ว่าชิ้นไหนของ Staub ที่ควรมีบนเตาของคุณ

พิจารณาสไตล์การทำอาหารและอาหารจานโปรดของคุณ

ขั้นตอนแรกในการเลือกเหล็กหล่อ Staub คือการคิดว่าคุณทำอาหารอะไรบ่อยที่สุด หากคุณย่างสเต็ก ทอดไข่ หรือทำแพนเค้กบ่อยๆ กระทะทอดคือตัวเลือกที่ดีที่สุด กระทะเหล็กหล่อของ Staub มีขนาด 8.5 นิ้วและ 11 นิ้ว ให้คุณเลือกสำหรับปริมาณน้อยหรือมาก

หากคุณชอบสตูว์ที่เคี่ยวช้า เนื้อตุ๋น หรืออบขนมปัง เตาอบแบบฝรั่งเศสหรือ cocotte มีความหลากหลายมากกว่า หม้อดัตช์โอวัลกว้างให้พื้นที่ผิวขนาดใหญ่สำหรับการย่าง ในขณะที่ cocotte ตื้นเหมาะสำหรับการย่างและอบ พิจารณาประเภทของมื้ออาหารที่คุณเตรียมเป็นประจำเพื่อเป็นแนวทางในการเลือก

• สำหรับการปรุงอาหารที่รวดเร็วด้วยความร้อนสูง: เลือกกระทะทอด
• สำหรับการปรุงอาหารชื้นและช้า: เลือกเตาอบแบบฝรั่งเศสหรือ cocotte
• สำหรับความหลากหลาย: หม้อดัตช์โอเวนขนาด 6 ควอร์ตจัดการสูตรอาหารส่วนใหญ่ได้

จับคู่ขนาดกับครัวเรือนและการจัดเก็บของคุณ

เหล็กหล่อ Staub มีหลายขนาด ตั้งแต่กาต้มน้ำขนาด 1 ควอร์ตไปจนถึงเตาอบแบบฝรั่งเศสขนาด 6.25 ควอร์ต คิดถึงจำนวนคนที่คุณมักจะทำอาหารให้และขนาดของเตาอบและพื้นที่จัดเก็บของคุณ กระทะขนาด 8.5 นิ้วเหมาะสำหรับคนโสดหรือคู่รัก ในขณะที่กระทะขนาด 11 นิ้วเหมาะสำหรับครอบครัว

สำหรับเตาอบและ cocotte ขนาด 6 ควอร์ตเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับมื้ออาหารครอบครัวและการทำอาหารเป็นชุด หากคุณมีพื้นที่จัดเก็บจำกัด ให้พิจารณาชิ้นที่เล็กกว่าหรือชิ้นที่ใช้เป็นจานเสิร์ฟได้ด้วย จำไว้ว่าเหล็กหล่อมีน้ำหนักมาก ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถถือและจัดเก็บชิ้นที่เลือกได้อย่างสบาย

• กระทะขนาด 8.5 นิ้ว: 1-2 ที่หรือกับข้าว
• กระทะขนาด 11 นิ้ว: 3-4 ที่หรือสัดส่วนที่ใหญ่ขึ้น
• เตาอบขนาด 6 ควอร์ต: สตูว์และย่างขนาดครอบครัว

เปรียบเทียบรูปร่าง: กลม vs. วงรี vs. ตื้น

Staub มี cocotte ทรงกลม วงรี และตื้น แต่ละแบบออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน cocotte ทรงกลมเหมาะสำหรับซุปและสตูว์ ในขณะที่ทรงวงรีรองรับเนื้อชิ้นยาว เช่น เนื้ออกหรือไก่ทั้งตัว cocotte ตื้น เช่น Pig Cochon เหมาะสำหรับการอบและย่างด้วยพื้นที่ผิวที่ใหญ่กว่า

คิดถึงรูปร่างของอาหารที่คุณมักจะปรุง หากคุณย่างไก่ทั้งตัวหรือเนื้อย่างชิ้นใหญ่บ่อยๆ หม้อดัตช์โอวัลใช้งานได้จริงมากกว่า หากคุณอบขนมปังหรือทำหม้ออบ cocotte ตื้นให้พื้นที่ผิวเตาอบมากขึ้น การจับคู่รูปร่างกับสูตรอาหารของคุณช่วยให้สุกสม่ำเสมอและเสิร์ฟง่ายขึ้น

• ทรงกลม: หลากหลายสำหรับการปรุงอาหารในชีวิตประจำวัน
• ทรงวงรี: เหมาะกับชิ้นยาวและสัตว์ปีกทั้งตัว
• ทรงตื้น: เหมาะสำหรับการอบและการย่าง

กฎการตัดสินใจสำหรับการเลือกเครื่องครัว Staub ของคุณ

• หากคุณทำอาหารสำหรับ 1-2 คน: เลือกกระทะขนาด 8.5 นิ้วสำหรับการทอดและย่างทุกวัน หรือกาต้มน้ำขนาด 1 ควอร์ตสำหรับเครื่องดื่มร้อนและงานเล็กๆ กระทะขนาด 8.5 นิ้วคือม้าทำงานประจำวันของคุณ
• หากคุณทำอาหารสำหรับครอบครัว: เลือกกระทะขนาด 11 นิ้วหรือเตาอบแบบฝรั่งเศสขนาด 6 ควอร์ตเพื่อรองรับสัดส่วนที่ใหญ่ขึ้นและการทำอาหารเป็นชุด เตาอบขนาด 6 ควอร์ตครอบคลุมสูตรอาหารครอบครัวส่วนใหญ่
• หากคุณชอบมื้ออาหารที่เคี่ยวช้า: ลงทุนในเตาอบแบบฝรั่งเศสหรือ cocotte สำหรับการตุ๋น สตูว์ และซุปที่ได้ประโยชน์จากความร้อนชื้นที่สม่ำเสมอ เตาอบแบบฝรั่งเศสจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารช้า
• หากคุณอบขนมปังหรือย่าง: เลือก cocotte ตื้นหรือหม้อดัตช์โอวัลกว้างเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวเตาอบและได้เปลือกที่ดี cocotte ตื้นเหมาะสำหรับการอบ

ตัวเลือกเหล็กหล่อ Staub ที่สรุปโดยย่อ

• ซื้อกระทะเหล็กหล่อ Staub: Staub Cast Iron 8.5 นิ้ว Traditional Deep Skillet สีเทาแกรไฟต์ ขนาดนี้เหมาะสำหรับคนทำอาหารคนเดียวหรือคู่รักที่ต้องการกระทะอเนกประสงค์สำหรับไข่ สเต็ก และผัดผัก
• ซื้อกระทะเหล็กหล่อ Staub แบบดั้งเดิม: Staub Cast Iron 11 นิ้ว Traditional Deep Skillet สีเชอร์รี่ พื้นผิวที่ใหญ่ขึ้นเหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัว และด้านที่ลึกช่วยเก็บน้ำมันที่กระเด็น
• ซื้อเตาอบแบบฝรั่งเศส Staub: Staub Cast Iron 6.25 ควอร์ต Wide Oval Dutch Oven สีเทาแกรไฟต์ รูปทรงวงรีกว้างรองรับเนื้อย่างชิ้นใหญ่และไก่ทั้งตัว ทำให้เป็นจุดเด่นสำหรับมื้อเย็นวันอาทิตย์
• ซื้อ Staub Cocotte: Staub Cast Iron 6 ควอร์ต Pig Cochon Shallow Wide Round Dutch Oven สีเกรนาดีน การออกแบบตื้นกว้างเหมาะสำหรับการอบขนมปังหรือย่างผัก และรูปทรงหมูน่ารักเพิ่มเสน่ห์ให้ห้องครัวของคุณ

ค้นหา Staub ที่เหมาะกับคุณ

เหมาะสำหรับ

• พ่อครัวที่บ้านที่ต้องการกระทะอเนกประสงค์และทนทานสำหรับการย่างและทอดในชีวิตประจำวัน
• ครอบครัวที่ปรุงสตูว์ เนื้อย่าง และมื้อเดียวจบเป็นประจำ

ไม่เหมาะสำหรับ

• ผู้ที่ชอบเครื่องครัวน้ำหนักเบาแบบไม่ติดกระทะและไม่ต้องการจัดการกับน้ำหนักและการดูแลรักษาของเหล็กหล่อ
• ห้องครัวมินิมอลที่มีพื้นที่จัดเก็บจำกัดมากสำหรับชิ้นใหญ่และหนัก

การเลือกเครื่องครัวเหล็กหล่อ Staub ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับนิสัยการทำอาหาร ขนาดครัวเรือน และการจัดเก็บของคุณ ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นด้วยกระทะอเนกประสงค์หรือเตาอบแบบฝรั่งเศสที่กว้างขวาง การก่อสร้างที่ทนทานของ Staub จะให้บริการคุณมานานหลายทศวรรษ ใช้กฎการตัดสินใจเหล่านี้เพื่อเลือกชิ้นที่เหมาะกับห้องครัวของคุณที่สุด และเพลิดเพลินกับความร้อนที่สม่ำเสมอและรสชาติที่เข้มข้นที่เหล็กหล่อนำมาสู่การทำอาหารของคุณ