วิธีดูแลกระทะ ZWILLING Peak พร้อมฝา
By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-30
Category: คู่มือวิธีใช้
เรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาด ปรุงรส และบำรุงรักษากระทะ ZWILLING Peak สainless steel พร้อมฝา หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปและรักษากระทะของคุณให้ทำงานได้ดีที่สุด
คำตอบด่วน
เพื่อให้กระทะ ZWILLING Peak พร้อมฝาปิดของคุณอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ควรล้างด้วยมือหลังการใช้งานทุกครั้ง ปรุงรสพื้นผิวสแตนเลสเมื่อจำเป็น และเก็บฝาแยกต่างหากเพื่อป้องกันรอยขีดข่วนและการสะสมของความชื้น
เหตุใดการดูแลกระทะสแตนเลสจึงแตกต่างจากเหล็กหล่อ
กระทะ ZWILLING Peak ทำจากสแตนเลส 18/10 พร้อมเคลือบเซรามิกไฮบริด ไม่ใช่เหล็กหล่อดิบ ซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้องปรุงรสแบบดั้งเดิมเพื่อป้องกันสนิม แต่การทาน้ำมันเป็นครั้งคราวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกันติดได้ ฝาปิดทำจากสแตนเลสพร้อมกระจกแทรก จึงต้องดูแลอย่างอ่อนโยนเพื่อหลีกเลี่ยงการแตก
ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง
หลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำขัดหยาบหรืออุปกรณ์โลหะบนพื้นผิวด้านในของกระทะ เพราะอาจทำให้พื้นผิวเคลือบเซรามิกไฮบริดเป็นรอยขีดข่วนได้ ห้ามนำฝาแก้วเข้าเครื่องล้างจานเด็ดขาด เพราะความร้อนสูงและน้ำยาทำความสะอาดที่รุนแรงอาจทำให้กระจกขุ่นหรือแตกได้ นอกจากนี้ ไม่ควรเก็บฝาบนกระทะเมื่อทั้งคู่ยังชื้นอยู่ เพราะอาจทำให้เกิดคราบน้ำหรือการกัดกร่อนเล็กน้อยที่ขอบได้
ขั้นตอนการดูแลกระทะและฝาปิดทีละขั้นตอน
- ล้างทันทีหลังปรุงอาหาร: ปล่อยให้กระทะเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นล้างด้วยมือด้วยน้ำอุ่น น้ำยาล้างจานสูตรอ่อนโยน และฟองน้ำนุ่ม ๆ หลีกเลี่ยงการใช้ฝอยขัดหม้อหรือแผ่นขัดหยาบ สำหรับอาหารที่ติดแน่น แช่กระทะในน้ำสบู่อุ่นประมาณ 10 นาที ก่อนขัดเบา ๆ ข้อผิดพลาดทั่วไป: การปล่อยให้อาหารแห้งติดบนพื้นผิวทำให้ทำความสะอาดยากขึ้น และอาจทำให้การเคลือบเซรามิกไฮบริดหมองลงเมื่อเวลาผ่านไป
- เช็ดให้แห้งสนิท รวมถึงฝาปิด: ใช้ผ้าครัวที่สะอาดและนุ่มเช็ดกระทะและฝาแก้วให้แห้งสนิท ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขอบฝาและขอบกระทะซึ่งเป็นจุดที่ความชื้นสะสมได้ง่าย จุดตรวจสอบ: หากเห็นคราบน้ำ ให้เช็ดด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์และน้ำส้มสายชูขาวเล็กน้อยเพื่อคืนความเงางาม
- ปรุงรสพื้นผิวการปรุงอาหาร (ไม่บังคับ): เมื่อกระทะสะอาดและแห้งแล้ว ตั้งไฟปานกลางประมาณ 1 นาที เติมน้ำมันที่มีจุดเกิดควันสูง (เช่น น้ำมันเมล็ดองุ่นหรืออโวคาโด) 1 ช้อนชา แล้วถูให้ทั่วพื้นผิวด้านในด้วยกระดาษทิชชู่ ปล่อยให้เย็นก่อนจัดเก็บ ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นเพื่อป้องกันสนิม แต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกันติด ข้อผิดพลาดทั่วไป: การใช้น้ำมันมากเกินไปอาจทำให้เกิดคราบเหนียวเหนอะหนะได้ แค่ชั้นบาง ๆ ที่สม่ำเสมอก็เพียงพอแล้ว
- เก็บฝาแยกต่างหาก: วางฝาคว่ำลงบนผ้านุ่มหรือใช้ที่วางฝาเพื่อไม่ให้สัมผัสกับเคาน์เตอร์ เก็บกระทะโดยวางกระดาษทิชชู่ไว้ด้านในเพื่อดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่ ห้ามวางภาชนะครัวหนักซ้อนทับบนฝาแก้วเด็ดขาด จุดตรวจสอบ: หากกระจกฝาเกิดฟิล์มขุ่น ให้ทำความสะอาดด้วยส่วนผสมของเบกกิ้งโซดากับน้ำ จากนั้นล้างและเช็ดให้แห้ง
ผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึง
- ซื้อกระทะ ZWILLING Peak พร้อมฝา: ZWILLING Peak ขนาด 12 นิ้ว สแตนเลส 18/10 กระทะพร้อมฝาเคลือบเซรามิกไฮบริด การเคลือบเซรามิกไฮบริดช่วยให้อาหารหลุดออกได้ง่ายกว่าสแตนเลสธรรมดา แต่ยังคงต้องทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนเพื่อรักษาพื้นผิว
ซื้อกระทะ ZWILLING Peak พร้อมฝา - ซื้ออุปกรณ์เสริมครัว ZWILLING ผ้าครัว: ZWILLING Kitchen Accessories ชุดผ้าครัว สีเทา ผ้าครัวที่นุ่มและไม่มีขุยเหมาะสำหรับเช็ดกระทะและฝาให้แห้งหลังล้าง ป้องกันคราบน้ำและทำให้ฝาแก้วไม่มีรอยด่าง
ซื้ออุปกรณ์เสริมครัว ZWILLING ผ้าครัว
