Jak dbać o wok ZWILLING Peak z pokrywką

By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-30

Category: Poradniki

Poznaj najlepszy sposób czyszczenia, sezonowania i konserwacji woka ZWILLING Peak ze stali nierdzewnej oraz jego pokrywki. Unikaj typowych błędów i utrzymuj wok w doskonałej kondycji.

Szybka odpowiedź

Aby utrzymać wok ZWILLING Peak z pokrywką w doskonałej kondycji, myj go ręcznie po każdym użyciu, sezonuj powierzchnię ze stali nierdzewnej, gdy zajdzie taka potrzeba, i przechowuj pokrywkę osobno, aby zapobiec zarysowaniom i gromadzeniu się wilgoci.

Dlaczego pielęgnacja woka ze stali nierdzewnej różni się od pielęgnacji żeliwa

Wok ZWILLING Peak jest wykonany ze stali nierdzewnej 18/10 z hybrydową powłoką ceramiczną, a nie z surowego żeliwa. Oznacza to, że nie wymaga tradycyjnego sezonowania w celu zapobiegania rdzy, ale może skorzystać na okazjonalnym natłuszczaniu, aby poprawić właściwości nieprzywierające. Pokrywka również jest wykonana ze stali nierdzewnej z wkładem szklanym, dlatego wymaga delikatnego obchodzenia się, aby uniknąć stłuczenia.

Częste błędy, których należy unikać

Unikaj używania szorstkich gąbek lub metalowych przyborów na wewnętrznej powierzchni woka, ponieważ mogą zarysować hybrydową powierzchnię ceramiczną. Nigdy nie wkładaj szklanej pokrywki do zmywarki, ponieważ wysoka temperatura i agresywne detergenty mogą ją zamglić lub popękać. Nie przechowuj również pokrywki na woku, gdy oba są wilgotne, co może prowadzić do powstawania plam wodnych lub lekkiej korozji na krawędzi.

Krok po kroku: rutyna pielęgnacji woka i pokrywki

Umyj natychmiast po gotowaniu: Pozwól wokowi lekko ostygnąć, a następnie umyj go ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym płynem do naczyń i miękką gąbką. Unikaj wełny stalowej i szorstkich gąbek. W przypadku przypalonego jedzenia namocz wok w ciepłej wodzie z płynem na 10 minut przed delikatnym szorowaniem. Częsty błąd: pozostawienie jedzenia do wyschnięcia na powierzchni utrudnia czyszczenie i z czasem może matowić hybrydową powłokę ceramiczną.
Dokładnie osusz, w tym pokrywkę: Użyj czystego, miękkiego ręcznika kuchennego, aby dokładnie osuszyć wok i szklaną pokrywkę. Zwróć szczególną uwagę na krawędź pokrywki i brzeg woka, gdzie może gromadzić się wilgoć. Punkt kontrolny: jeśli zauważysz plamy wodne, przetrzyj je ściereczką z mikrofibry z kroplą białego octu, aby przywrócić połysk.
Sezonuj powierzchnię do gotowania (opcjonalnie): Gdy wok jest czysty i suchy, podgrzewaj go na średnim ogniu przez 1 minutę. Dodaj 1 łyżeczkę oleju o wysokim punkcie dymienia (np. z pestek winogron lub awokado) i rozprowadź go po wewnętrznej powierzchni ręcznikiem papierowym. Pozostaw do ostygnięcia przed przechowaniem. Ten krok nie jest wymagany do zapobiegania rdzy, ale poprawia właściwości nieprzywierające. Częsty błąd: użycie zbyt dużej ilości oleju może stworzyć lepką warstwę. Wystarczy cienka, równomierna warstwa.
Przechowuj pokrywkę osobno: Połóż pokrywkę do góry dnem na miękkiej ściereczce lub użyj uchwytu na pokrywki, aby trzymać ją z dala od blatu. Przechowuj wok z ręcznikiem papierowym w środku, aby wchłonął resztkową wilgoć. Nigdy nie układaj ciężkich naczyń na szklanej pokrywce. Punkt kontrolny: jeśli szkło pokrywki zmętnieje, wyczyść je pastą z sody oczyszczonej i wody, a następnie spłucz i osusz.

Wspomniane produkty

Kup wok ZWILLING Peak z pokrywką: ZWILLING Peak 12 cali, stal nierdzewna 18/10, wok z pokrywką Ceramic Hybrid. Hybrydowa powłoka ceramiczna pomaga w łatwiejszym uwalnianiu jedzenia niż zwykła stal nierdzewna, ale nadal wymaga delikatnego czyszczenia, aby zachować powierzchnię.
Kup wok ZWILLING Peak z pokrywką
Kup akcesoria kuchenne ZWILLING Ręcznik kuchenny: Komplet ręczników kuchennych ZWILLING Kitchen Accessories, kolor Taupe. Miękki, niestrzępiący się ręcznik kuchenny jest idealny do osuszania woka i pokrywki po myciu, zapobiegając plamom wodnym i utrzymując szklaną pokrywkę bez smug.
Kup akcesoria kuchenne ZWILLING Ręcznik kuchenny