Cara Menggunakan Spiralizer ZWILLING Z-Cut untuk Makan Sehari-hari

Jawaban singkat

Siapkan ZWILLING Z-Cut Spiralizer di atas meja yang bersih dan kering, potong sayuran agar sesuai dengan tabung pengumpan, dan putar dengan tekanan yang stabil dan merata. Kesalahan yang paling umum adalah menggunakan zucchini yang lunak dan terlalu matang, yang akan hancur menjadi bubur. Untuk helai yang kokoh seperti mi, pilih sayuran yang lurus dan kokoh serta keringkan sebelum di-spiral.

Mengapa Z-Cut Spiralizer layak mendapat tempat di meja dapur

ZWILLING Z-Cut Spiralizer adalah alat manual ringkas yang menghasilkan mi dan pita sayuran yang seragam. Finis abu-abu elegan dan ukurannya yang kecil membuatnya mudah disimpan saat tidak digunakan, sehingga tidak bersaing dengan stand mixer Anda untuk ruang permanen di meja dapur. Karena manual, Anda mengontrol kecepatan dan tekanan, yang membantu menghindari helai tidak rata dan patah yang terkadang Anda dapatkan dari model listrik.

Alat ini dirancang untuk salad, tumisan, dan hiasan. Artinya, Anda dapat menggunakannya untuk membuat mi zukini, pita wortel, keriting mentimun, atau spiral bit tanpa harus mengeluarkan food processor. Konsekuensinya, Anda perlu memotong bahan agar muat di tabung pengumpan dan memutar engkol dengan tangan, jadi ini bukan alat untuk membuat spiral sayuran dalam jumlah besar sekaligus. Untuk makanan sehari-hari dua hingga empat orang, itu pertukaran yang wajar.

Pilih sayuran yang tepat dan siapkan dengan benar

Sayuran yang kokoh dan lurus paling cocok. Zucchini, wortel, mentimun, ubi jalar, bit, dan apel semuanya kandidat yang baik. Hindari sayuran yang lunak, lentur, atau terlalu matang; sayuran seperti itu cenderung hancur dan mengeluarkan air berlebih. Untuk zucchini, pilih yang diameternya sekitar 1.5 hingga 2 inci dan selurus mungkin. Potong kedua ujungnya dan potong sayuran menjadi panjang yang sesuai dengan tabung pengumpan spiralizer. Jika sayuran lebih lebar di salah satu ujungnya, potong agar dapat duduk dengan rata.

Keringkan sayuran yang sudah dipotong dengan tisu dapur. Kelembapan di permukaan dapat membuat helai menjadi licin dan menggumpal. Jika Anda membuat spiral dari bit atau ubi jalar, kupas terlebih dahulu jika Anda lebih menyukai tekstur yang lebih bersih. Anda tidak perlu mengupas zukini atau mentimun kecuali jika Anda menginginkan warna yang lebih seragam.

Siapkan spiralizer dan kencangkan

Letakkan Z-Cut Spiralizer di atas permukaan yang bersih, kering, dan rata. Tekan bagian dasar untuk memastikan alat ini stabil. Jika model Anda memiliki kaki pengisap atau mekanisme pengunci, aktifkan sekarang. Spiralizer yang goyah adalah cara tercepat untuk mendapatkan potongan tidak rata atau pegangan yang terpeleset. Periksa apakah kartrid pisau sudah terpasang dengan benar untuk potongan yang Anda inginkan: irisan halus untuk hiasan yang lembut, pita lebih lebar untuk tumisan, atau irisan datar jika model Anda termasuk opsi tersebut.

Letakkan mangkuk atau piring di bawah spiralizer untuk menampung mi. Ini menjaga area kerja tetap rapi dan mencegah helai mi menumpuk di meja. Jika Anda mengolah beberapa sayuran, susunlah sesuai urutan yang Anda rencanakan untuk di-spiralisasi, mulai dari warna paling terang dan akhiri dengan yang gelap seperti bit untuk menghindari noda.

Spiral dengan tekanan yang stabil dan merata

Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam tabung pengumpan dan pasang gigi penjepit yang menahannya. Putar engkol dengan tekanan yang stabil dan merata. Jangan dipaksa; jika sayuran menolak, putar balik seperempat putaran dan coba lagi. Memaksa dapat mematahkan helai atau membebani mekanisme. Biarkan alat bekerja. Saat mendekati akhir, potongan terakhir mungkin goyah; berhenti saat tersisa sekitar setengah inci untuk menghindari potongan yang tidak rata dan tidak aman.

Kesalahan yang paling umum adalah memutar terlalu cepat (yang menghasilkan potongan tidak rata dan sobek) dan tidak memotong sayuran agar sesuai ukuran (yang menyebabkannya tersangkut). Jika ada bagian yang tersangkut, matikan atau lepaskan engkol, keluarkan sayuran, bersihkan mata pisau dengan sikat kecil atau ujung pisau, lalu mulai lagi. Jangan pernah menggunakan jari untuk membersihkan mata pisau.

Masak atau sajikan sayuran spiral Anda

Mi zukini melepaskan air saat dipanaskan, jadi masak sebentar. Tumis di wajan panas selama 1 hingga 2 menit, hanya sampai melunak, lalu tiriskan kelebihan cairan sebelum menambahkan saus. Untuk salad dingin, aduk mi mentah dengan sedikit garam, diamkan selama 10 menit, lalu peras airnya dengan kain bersih. Potongan wortel dan bit dapat dipanggang atau dimakan mentah. Ubi jalar Spiral membutuhkan waktu masak lebih lama, sekitar 8 hingga 10 menit di oven panas atau wajan, karena lebih padat.

Jika Anda tidak langsung menggunakan mi, simpan di wadah yang dialasi tisu dapur di lemari es hingga dua hari. Jangan bekukan mi zukini mentah; teksturnya menjadi lembek saat dicairkan. Untuk persiapan makan, spiralisasi satu porsi dan simpan sayuran terpisah dari saus hingga disajikan.

Membersihkan dan menyimpan spiralizer

Bongkar Z-Cut Spiralizer sesuai petunjuk pabrikan. Sebagian besar bagian tidak aman untuk mesin pencuci piring, jadi cuci dengan tangan menggunakan air hangat dan sabun serta sikat lembut. Perhatikan area bilah; sikat kecil membantu menghilangkan serat sayuran yang tersangkut. Bilas dan keringkan semua bagian sepenuhnya sebelum dipasang kembali untuk mencegah karat atau bau. Simpan di laci atau lemari tempat bilah tidak akan terbentur. Karena Bentuknya ringkas dan mudah muat di laci dapur standar.

Spiralizer yang bersih dan kering siap untuk hidangan berikutnya. Jika Anda merasa engkolnya menjadi kaku, periksa sisa sayuran yang mengering di sekitar poros dan bersihkan dengan saksama sebelum digunakan lagi.

Langkah demi langkah: spiralisasi sayuran tanpa menebak-nebak

1. Siapkan area kerja Anda: Letakkan spiralizer di atas meja yang bersih dan kering, lalu aktifkan mekanisme pengisap atau pengunci. Letakkan mangkuk di bawahnya untuk menampung mi. Kesalahan umum: melewatkan mangkuk dan membiarkan helai mi menumpuk di meja, sehingga menggumpal dan lengket. Titik pemeriksaan: alasnya tidak boleh goyah saat Anda menekannya.
2. Potong dan keringkan sayuran: Potong kedua ujungnya dan potong sayuran sesuai panjang yang muat di tabung pengumpan. Keringkan dengan tisu dapur. Kesalahan umum: menggunakan zukini yang lunak dan terlalu matang, sehingga menjadi lembek dan bukan membentuk serat. Poin pemeriksaan: sayuran harus terasa padat dan lurus, tidak bengkok.
3. Muat dan amankan sayuran: Masukkan sayuran ke dalam tabung pengisi dan dorong ke tiang-tiang hingga tertahan dengan aman. Kesalahan umum: tidak mendorongnya cukup dalam, sehingga sayuran goyah dan menghasilkan potongan yang tidak rata. Titik pemeriksaan: tarik sayuran dengan lembut; sayuran tidak boleh terlepas.
4. Putar dengan tekanan stabil: Putar engkol dengan tekanan yang merata dan sedang. Jangan dipaksa. Jika terasa berat, putar balik seperempat putaran lalu lanjutkan. Kesalahan umum: memutar terlalu cepat, yang dapat merobek helai dan membebani mekanisme. Titik pemeriksaan: berhenti saat tersisa sekitar setengah inci sayuran untuk menghindari potongan yang tidak rata.
5. Masak atau simpan mi: Tumis mi zukini selama 1 hingga 2 menit dan tiriskan cairan berlebih, atau garami dan peras mi mentah untuk salad dingin. Simpan mi yang tidak terpakai dalam wadah beralas tisu dapur di kulkas hingga dua hari. Kesalahan umum: membekukan mi zukini mentah, yang membuatnya lembek. Langkah berikutnya: aduk dengan saus tepat sebelum disajikan agar teksturnya tetap terjaga.

Fakta produk

• Beli ZWILLING Z-Cut Spiralizer: ZWILLING Z-Cut Spiralizer adalah alat dapur praktis yang dirancang untuk membantu Anda membuat mi dan potongan sayuran spiral yang sehat dengan mudah. Finis abu-abu rampingnya melengkapi dapur modern, dan dibuat dengan kualitas yang Anda harapkan dari ZWILLING. Ini memberi tahu Anda bahwa alat ini dimaksudkan untuk penggunaan sehari-hari dan akan terlihat cocok di meja dapur Anda, sehingga Anda dapat menyimpannya tetap dekat daripada terkubur di laci.
• Beli Talenan ZWILLING talenan: ZWILLING Cutting Boards 11.25 inci x 9 inci Talenan, Bambu. Talenan yang stabil memberi Anda permukaan yang aman untuk memotong zucchini, wortel, dan sayuran lain sebelum di-spiral, sehingga mengurangi risiko tergelincir.