Comment utiliser un dessous-de-plat et porte-couvercle Staub

Réponse rapide

Utilisez un dessous-de-plat Staub comme barrière thermique entre un plat chaud et votre table, et un support de couvercle pour poser un couvercle chaud en toute sécurité pendant que vous remuez ou servez.

Comment utiliser un dessous-de-plat et un support de couvercle Staub

1. Placez le dessous-de-plat sur une surface plane et résistante à la chaleur : Placez le dessous-de-plat sur votre table ou plan de travail où vous prévoyez de déposer la casserole chaude. Assurez-vous que la surface est de niveau et que le dessous-de-plat est centré sous la casserole ou la poêle. Vérifiez que le dessous-de-plat est plus large que la base de votre batterie de cuisine pour éviter tout basculement.
2. Déposez la casserole chaude sur le dessous-de-plat : Après la cuisson, placez délicatement la casserole ou la poêle sur le dessous-de-plat. Le dessous-de-plat en fonte absorbe et dissipe la chaleur, protégeant votre table des brûlures et des marques. Utilisez des maniques ou gants de four secs pour manipuler la fonte chaude ; ne faites jamais glisser la casserole sur le dessous-de-plat.
3. Reposez le couvercle sur le support pendant que vous remuez : Lorsque vous devez remuer, ajouter des ingrédients ou vérifier la cuisson, soulevez le couvercle et placez-le sur le support. Cela maintient le couvercle hors du plan de travail et empêche la condensation de goutter sur votre espace de travail. Assurez-vous que le couvercle est bien équilibré sur le support et hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
4. Laissez la batterie de cuisine refroidir avant de déplacer le dessous-de-plat : Après le service, laissez la casserole et le dessous-de-plat refroidir complètement. Soulevez ensuite le dessous-de-plat avec la casserole encore dessus, ou retirez d’abord la casserole puis rangez le dessous-de-plat. Ne déplacez jamais un dessous-de-plat chaud à mains nues ; attendez qu’il soit froid au toucher.
5. Nettoyez et rangez les accessoires correctement : Lavez le dessous-de-plat à la main avec un savon doux et séchez-le soigneusement. Rangez le couvercle séparément ou avec la casserole, et conservez le dessous-de-plat dans un endroit sec pour éviter la rouille. Évitez de mettre le dessous-de-plat au lave-vaisselle ; le lavage à la main préserve la finition.

Aperçu des accessoires Staub

• Acheter Staub Fonte - Accessoires Couvercle bombé: Le couvercle en verre bombé Staub de 12 pouces s’adapte aux grandes casseroles en fonte et permet de voir à l’intérieur pendant la cuisson. Ce couvercle vous aide à surveiller le mijotage ou le braisage sans soulever le couvercle, ce qui conserve la chaleur et l’humidité à l’intérieur.

  

• Acheter Staub Fonte - Accessoires Dessous-de-plat: Le dessous-de-plat rond en fonte Lilly Staub de 9 pouces en gris graphite est une base solide et résistante à la chaleur pour les plats chauds. Il protège votre table ou plan de travail des dommages causés par la chaleur et ajoute un aspect classique lorsque vous servez directement depuis la casserole.