Comment entretenir un wok ZWILLING Peak avec couvercle

Réponse rapide

Pour garder votre wok ZWILLING Peak avec couvercle en parfait état, lavez-le à la main après chaque utilisation, assaisonnez la surface en acier inoxydable si nécessaire et rangez le couvercle séparément pour éviter les rayures et l'accumulation d'humidité.

Routine d'entretien étape par étape pour le wok et le couvercle

1. Lavez immédiatement après la cuisson : Laissez le wok refroidir légèrement, puis lavez-le à la main avec de l'eau tiède, du liquide vaisselle doux et une éponge douce. Évitez la laine d'acier ou les éponges abrasives. Pour les aliments incrustés, faites tremper le wok dans de l'eau savonneuse tiède pendant 10 minutes avant de frotter doucement. Erreur courante : laisser les aliments sécher sur la surface rend le nettoyage plus difficile et peut ternir le revêtement hybride en céramique avec le temps.
2. Séchez soigneusement, y compris le couvercle : Utilisez un torchon de cuisine propre et doux pour sécher complètement le wok et le couvercle en verre. Portez une attention particulière au bord du couvercle et au rebord du wok où l'humidité peut s'accumuler. Point de contrôle : si vous voyez des taches d'eau, essuyez-les avec un chiffon en microfibre et une goutte de vinaigre blanc pour restaurer la brillance.
3. Assaisonnez la surface de cuisson (facultatif) : Une fois le wok propre et sec, chauffez-le à feu moyen pendant 1 minute. Ajoutez 1 cuillère à café d'huile à point de fumée élevé (comme l'huile de pépins de raisin ou d'avocat) et frottez-la sur l'intérieur avec une serviette en papier. Laissez refroidir avant de ranger. Cette étape n'est pas nécessaire pour éviter la rouille, mais elle améliore les performances antiadhésives. Erreur courante : utiliser trop d'huile peut créer un résidu collant. Une couche fine et uniforme suffit.
4. Rangez le couvercle séparément : Placez le couvercle à l'envers sur un chiffon doux ou utilisez un support à couvercle pour le garder hors du plan de travail. Rangez le wok avec une serviette en papier à l'intérieur pour absorber l'humidité résiduelle. N'empilez jamais de casseroles lourdes sur le couvercle en verre. Point de contrôle : si le verre du couvercle développe un film trouble, nettoyez-le avec une pâte de bicarbonate de soude et d'eau, puis rincez et séchez.

Produits mentionnés

• Acheter le wok ZWILLING Peak avec couvercle: ZWILLING Peak 12 pouces, acier inoxydable 18/10, wok avec couvercle hybride en céramique Le revêtement hybride en céramique aide les aliments à se détacher plus facilement que l'acier inoxydable simple, mais il nécessite toujours un nettoyage doux pour préserver la surface.

  

• Acheter les accessoires de cuisine ZWILLING Torchon de cuisine: ZWILLING Accessoires de cuisine Ensemble de torchons de cuisine, Taupe Un torchon de cuisine doux et non pelucheux est idéal pour sécher le wok et le couvercle après le lavage, évitant les taches d'eau et gardant le couvercle en verre sans traces.