Staub จานอบ vs. ถาดพายสโตนแวร์: เลือกแบบไหนดี
By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-19
Category: การเปรียบเทียบ
เปรียบเทียบจานอบเหล็กหล่อ Staub และจานพายสโตนแวร์ Staub เพื่อดูว่าจานอบแบบใดเหมาะกับความต้องการในครัวของคุณ
คำตอบด่วน
เลือกจาน Staub Cast Iron Oven เพื่อการกักเก็บความร้อนและสีน้ำตาลของเปลือกที่เหนือกว่า หรือจาน Staub Stoneware Pie หากคุณต้องการจานที่เบากว่าและราคาย่อมเยากว่าสำหรับการอบที่สม่ำเสมอ
การกักเก็บความร้อนและการทำสีน้ำตาล
เหล็กหล่อกักเก็บความร้อนได้นานกว่าเครื่องปั้นดินเผา ซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะร้อนอยู่บนโต๊ะ และคุณจะได้สีน้ำตาลที่ลึกและสม่ำเสมอยิ่งขึ้นที่ก้นพายหรือกราแตง เครื่องปั้นดินเผาจะร้อนเร็วขึ้นแต่เย็นลงเร็วกว่า ทำให้เหมาะกับสูตรที่ต้องการเวลาอบสั้นกว่าหรือเปลือกที่เบากว่า
น้ำหนักและการจัดการ
จาน Staub Cast Iron Oven หนักมาก—คาดว่าต้องใช้สองมือในการยกเข้าและออกจากเตาอบ จาน Stoneware Pie เบากว่าอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงจัดการและจัดเก็บได้ง่ายกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่ตู้จำกัดหรือชอบจานที่ถือด้วยมือเดียว
ข้อดีข้อเสียโดยสรุป
- ประสิทธิภาพความร้อน: เหล็กหล่อกักเก็บความร้อนได้นานกว่า ให้เปลือกกรอบและความอบอุ่นที่ยาวนาน เครื่องปั้นดินเผาร้อนสม่ำเสมอแต่เย็นเร็วกว่า
- น้ำหนัก: เหล็กหล่อหนัก เครื่องปั้นดินเผาเบากว่ามากและจัดการง่ายกว่า
- ความอเนกประสงค์: ทั้งสองอย่างสามารถอบพาย กราแตง และหม้ออบได้ แต่จานเหล็กหล่อยังใช้เป็นจานเสิร์ฟบนโต๊ะได้อีกด้วย
- ราคา: จานเหล็กหล่อราคา $64.99 (ปกติ $99.99); จานเครื่องปั้นดินเผาราคา $34.99 (ปกติ $49.99) เครื่องปั้นดินเผาเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากกว่า
- ตัวเลือกขนาด: จานเหล็กหล่อขนาด 6 นิ้ว (สำหรับเสิร์ฟเดี่ยว) จานเครื่องปั้นดินเผาขนาด 9 นิ้ว (ขนาดพายมาตรฐาน) เลือกขนาดตามว่าคุณอบสำหรับคนเดียวหรือสำหรับทั้งโต๊ะ
ข้อมูลผลิตภัณฑ์โดยสรุป
- ซื้อ Staub Cast Iron Oven dish: Staub Cast Iron 6-inch, Round, Gratin Baking Dish, Matte Black ขนาด 6 นิ้วเหมาะสำหรับเสิร์ฟเดี่ยวหรือเครื่องเคียง และการกักเก็บความร้อนของเหล็กหล่อช่วยให้ก้นกรอบและอาหารร้อนจากเตาอบถึงโต๊ะ
ซื้อ Staub Cast Iron Oven dish - ซื้อ Staub Stoneware Pie dish: Staub Stoneware 9-inch, Pie dish, Dark Blue ขนาด 9 นิ้วเหมาะกับสูตรพายมาตรฐาน และน้ำหนักที่เบากว่าของเครื่องปั้นดินเผาทำให้จัดการและจัดเก็บได้ง่าย ในขณะที่ยังคงให้การอบที่สม่ำเสมอ
ซื้อ Staub Stoneware Pie dish
จานไหนเหมาะกับคุณ?
เหมาะสำหรับ
- คนทำขนมที่ต้องการการทำสีน้ำตาลและการกักเก็บความร้อนที่ดีที่สุดสำหรับพาย กราแตง และเสิร์ฟเดี่ยว
- ใครก็ตามที่ต้องการจานอบที่ทนทานซึ่งใช้เป็นชิ้นเสิร์ฟได้ด้วย
ไม่เหมาะสำหรับ
- คนทำขนมที่ต้องการจานน้ำหนักเบา จัดเก็บง่าย สำหรับพายขนาด 9 นิ้วมาตรฐาน
- ใครก็ตามที่มีงบประมาณจำกัดแต่ยังต้องการการอบที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้
