Come prendersi cura del wok ZWILLING Peak con coperchio

Risposta rapida

Per mantenere il wok ZWILLING Peak con coperchio in ottima forma, lavalo a mano dopo ogni utilizzo, condisci la superficie in acciaio inossidabile quando necessario e conserva il coperchio separatamente per evitare graffi e accumulo di umidità.

Routine di cura passo passo per wok e coperchio

1. Lava subito dopo la cottura: Lascia raffreddare leggermente il wok, quindi lavalo a mano con acqua tiepida, detersivo per piatti delicato e una spugna morbida. Evita lana d'acciaio o spugne abrasive. Per il cibo incrostato, lascia il wok in ammollo in acqua saponata tiepida per 10 minuti prima di strofinare delicatamente. Errore comune: lasciare asciugare il cibo sulla superficie rende la pulizia più difficile e può opacizzare il rivestimento ibrido in ceramica nel tempo.
2. Asciuga accuratamente, incluso il coperchio: Usa un panno da cucina pulito e morbido per asciugare completamente il wok e il coperchio in vetro. Presta particolare attenzione al bordo del coperchio e al bordo del wok dove l'umidità può accumularsi. Punto di controllo: se vedi macchie d'acqua, strofina con un panno in microfibra e una goccia di aceto bianco per ripristinare la lucentezza.
3. Condisci la superficie di cottura (facoltativo): Una volta che il wok è pulito e asciutto, scaldalo a fuoco medio per 1 minuto. Aggiungi 1 cucchiaino di olio ad alto punto di fumo (come olio di semi d'uva o avocado) e strofinalo sull'interno con un tovagliolo di carta. Lascia raffreddare prima di riporlo. Questo passaggio non è necessario per prevenire la ruggine, ma migliora le prestazioni antiaderenti. Errore comune: usare troppo olio può creare un residuo appiccicoso. Uno strato sottile e uniforme è tutto ciò che serve.
4. Conserva il coperchio separatamente: Metti il coperchio capovolto su un panno morbido o usa un supporto per coperchi per tenerlo lontano dal piano di lavoro. Conserva il wok con un tovagliolo di carta all'interno per assorbire l'umidità residua. Non impilare mai pentole pesanti sopra il coperchio in vetro. Punto di controllo: se il vetro del coperchio sviluppa una pellicola opaca, puliscilo con una pasta di bicarbonato di sodio e acqua, quindi risciacqua e asciuga.

Prodotti menzionati

• Acquista Wok ZWILLING Peak con coperchio: ZWILLING Peak 12 pollici, acciaio inossidabile 18/10, wok con coperchio ibrido in ceramica. Il rivestimento ibrido in ceramica aiuta il cibo a staccarsi più facilmente rispetto all'acciaio inossidabile semplice, ma richiede comunque una pulizia delicata per preservare la superficie.

  

• Acquista Accessori da cucina ZWILLING Strofinaccio da cucina: Set di strofinacci da cucina ZWILLING, colore taupe. Uno strofinaccio da cucina morbido e senza lanugine è ideale per asciugare il wok e il coperchio dopo il lavaggio, prevenendo macchie d'acqua e mantenendo il vetro del coperchio senza aloni.