Cách dùng nồi mini cocotte gang Staub cho khẩu phần một người

Trả lời nhanh

Dùng nồi gang mini cocotte Staub của bạn như một vật đựng dùng một phần từ lò nướng đến bàn ăn: làm nóng dần dần, đổ đầy không quá hai phần ba và nướng hoặc nấu ở nhiệt độ vừa. Luôn rửa tay và lau khô hoàn toàn để bảo vệ lớp men.

Từng bước: dùng mini cocotte cho khẩu phần một người

1. Làm nóng dần dần: Đặt mini cocotte vào lò nướng nguội và đặt nhiệt độ 350°F (175°C). Để nó nóng lên cùng với lò để tránh sốc nhiệt. Lỗi thường gặp: đặt cocotte nguội vào lò nóng có thể làm nứt lớp men. Luôn bắt đầu từ lò nguội.
2. Đổ đầy đến hai phần ba: Múc công thức một phần của bạn vào cocotte, chừa ít nhất 1 inch khoảng trống phía trên. Điều này ngăn trào bọt và cho phép giãn nở. Lỗi thường gặp: đổ quá đầy dẫn đến lò bẩn và chín không đều. Dùng cốc đong để chia phần bột hoặc chất lỏng.
3. Nướng hoặc nấu ở nhiệt vừa: Nướng ở 350–375°F (175–190°C) cho hầu hết công thức, kiểm tra trước thời gian khuyến nghị 5–10 phút. Khi dùng trên bếp, giữ nhiệt thấp đến vừa. Lỗi thường gặp: dùng nhiệt cao trên bếp có thể làm cháy lớp men. Đặt hẹn giờ sớm hơn 5 phút so với công thức gợi ý.
4. Nghỉ trước khi phục vụ: Để mini cocotte nghỉ 5 phút sau khi lấy ra khỏi lò. Gang tiếp tục nấu thức ăn, và thời gian nghỉ giúp dễ cầm hơn. Lỗi thường gặp: phục vụ ngay có thể làm bỏng tay và làm chín quá các món tinh tế. Dùng găng tay lò và đặt trên đế lót nồi.
5. Rửa tay và lau khô hoàn toàn: Rửa bằng nước ấm có xà phòng và miếng bọt biển mềm. Lau khô ngay bằng khăn để ngăn gỉ sét trên vành gang lộ ra. Lỗi thường gặp: ngâm nước hoặc dùng máy rửa chén có thể làm hỏng lớp men và lớp hoàn thiện. Không bao giờ ngâm trong nước trong thời gian dài.

Thông tin sản phẩm

• Mua Staub Cast Iron Mini cocotte: Staub Cast Iron 0.25 qt, Mini Round Dutch Oven, Grenadine. Kích thước này hoàn hảo cho khẩu phần một người, và màu grenadine rực rỡ khiến nó trở thành món đồ trang trí bàn ăn hấp dẫn.