คุณต้องใช้ชุดถ้วยแรมิคินขนาดไหนสำหรับอบ?

คำตอบด่วน

สำหรับการอบที่บ้านส่วนใหญ่ ชุดราเมกิ้นขนาด 3.5 นิ้ว (ความจุประมาณ 4-6 ออนซ์) เหมาะสำหรับของหวานส่วนตัว คัสตาร์ด และซูเฟล่ขนาดเล็ก ราเมกิ้นขนาด 6 ออนซ์ที่ใหญ่กว่าเหมาะสำหรับอาหารจานหนัก เช่น พายหม้อหรือซูเฟล่ขนาดใหญ่

คำถามที่พบบ่อย

ขนาดราเมกิ้นมาตรฐานสำหรับอบของหวานคือเท่าไร?

ขนาดราเมกิ้นที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้ทำขนมที่บ้านคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 นิ้ว จุประมาณ 4-6 ออนซ์ (120-180 มล.) ขนาดนี้ใช้ได้กับครีมบรูเล่ พอตเดอครีม และเค้กช็อกโกแลตลาวาเดี่ยว ชุดราเมกิ้นสโตนแวร์ Staub ตรงตามมาตรฐานนี้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่หลากหลาย

ฉันสามารถใช้ชุดราเมกิ้นสำหรับซูเฟล่ได้หรือไม่?

ได้ แต่ขนาดมีความสำคัญ สำหรับซูเฟล่คลาสสิกที่ขึ้นเหนือขอบ ให้ใช้ราเมกิ้นขนาด 6 ออนซ์ (180 มล.) – ใหญ่กว่าขนาดมาตรฐาน 4 ออนซ์เล็กน้อย ราเมกิ้น Staub ขนาด 3.5 นิ้วมีขนาดเล็กกว่า ดังนั้นจึงเหมาะที่สุดสำหรับซูเฟล่เดี่ยวหรือซูเฟล่ขนาดเล็ก สำหรับซูเฟล่ขนาดเต็ม ให้มองหาราเมกิ้นขนาด 8 ออนซ์ ตรวจสอบสูตรซูเฟล่ของคุณเพื่อหาความจุราเมกิ้นที่แน่นอน การใช้ขนาดอื่นจะเปลี่ยนการขึ้นฟูและเวลาในการอบ

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าชุดราเมกิ้นปลอดภัยสำหรับเตาอบ?

มองหาราเมกิ้นสโตนแวร์หรือพอร์ซเลนที่ระบุว่าปลอดภัยสำหรับเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 400°F (200°C) ชุดราเมกิ้นสโตนแวร์ Staub ทำจากสโตนแวร์คุณภาพสูงที่ทนต่ออุณหภูมิเตาอบที่ใช้ในการอบทั่วไป ตรวจสอบข้อมูลจำเพาะของผู้ผลิตเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ใต้ตะแกรงปิ้ง หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน ปล่อยให้ราเมกิ้นมีอุณหภูมิห้องก่อนวางในเตาอบร้อนเพื่อป้องกันการแตกเนื่องจากความร้อน

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับสินค้า

• ซื้อชุดราเมกิ้นสโตนแวร์ Staub: Staub Stoneware 3.5 นิ้ว / 2 ชิ้น, ชุดชามเตรียมอาหาร, สีเชอร์รี่ ที่ขนาด 3.5 นิ้ว ชุดนี้เป็นขนาดมาตรฐานสำหรับของหวานเดี่ยวและซูเฟล่ขนาดเล็ก และโครงสร้างสโตนแวร์ช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอโดยไม่แตกร้าวภายใต้อุณหภูมิเตาอบสูง