Skötsel av Staub gjutjärnsgryta: rengöring och inbränning
By ZWILLING, STAUB, MIYABI & DEMEYERE - Premium Kitchenware | Published: 2026-10-26
Category: Tips och skötsel
Lär dig hur du rengör, kryddar och underhåller din Staub-gjutjärnsgryta med lock, inklusive tips för lockvård och vanliga misstag att undvika.
Snabbt svar
För att hålla din Staub gjutjärnsform med lock i toppskick, rengör den försiktigt, torka den noggrant och smörj då och då insidan och lockets kant med ett tunt lager olja.
Varför skötsel är viktigt för Staub gjutjärn
Staub gjutjärn är emaljerat, så det behöver inte samma inbränning som bart gjutjärn. Emaljen kan dock flisa sig om den hanteras hårdhänt, och den synliga gjutjärnskanten på locket behöver oljas då och då för att förhindra rost.
Rätt skötsel bevarar också den non-stick-liknande ytan och säkerställer jämn värmefördelning för åratal av pålitlig matlagning.
Avvägningar: tvål, diskmaskin och olja
Du kan använda mild diskmedel på emaljerade ytor, men undvik slipande skrubbar som kan repa emaljen. Även om vissa Staub-delar tål diskmaskin, är handdisk skonsammare och hjälper till att bevara finishen.
Inbränning av insidan är valfritt och skiljer sig från bart gjutjärn. En lätt oljerub efter rengöring kan förbättra ytan, men för mycket olja kan bli klibbig. Lockets synliga kant är där inbränning betyder mest.
Steg-för-steg skötselrutin
- Låt formen svalna: Låt formen svalna helt innan disk. Att placera en varm form i kallt vatten kan orsaka termisk chock och spricka emaljen. Vänta alltid till rumstemperatur.
- Diska med varmt såpvatten: Använd en mjuk svamp eller trasa med varmt vatten och mild diskmedel. Undvik stålull eller slipande pads som kan repa emaljytan. Handdisk för bästa resultat.
- Skölj och torka noggrant: Skölj bort all tvålrester, torka sedan med en mjuk handduk. Var extra noga med lockets kant och eventuellt bart gjutjärn för att förhindra rost. Torka lockets kant helt.
- Applicera ett tunt oljelager: Efter torkning, gnid in ett tunt lager matolja över insidan och lockets kant med en pappershandduk. Detta hjälper till att bibehålla inbränningen och skydda mot rost. Använd bara ett tunt lager för att undvika klibbighet.
- Förvara med locket lite på glänt: Förvara formen med locket lite öppet eller lägg en pappershandduk mellan locket och grytan för att möjliggöra luftcirkulation och förhindra fuktuppbyggnad. Undvik att försegla fukt.
Staub gjutjärnsform med lock
- Köp Staub gjutjärnsform med lock: Denna 8-tums runda bakform är gjord av gjutjärn med en grafitgrå finish och inkluderar ett lock. Locket är avgörande för fuktbevarande, så rätt lockvård förhindrar rost på kanten och håller tätningen effektiv.
Köp Staub gjutjärnsform med lock
