Slik velger du riktig Staub støpejernskokekar til kjøkkenet ditt

Raskt svar

For å velge riktig Staub støpejernskokekar, må du først bestemme hva du vil lage mest. For hverdagssteking og bruning, velg en 8,5-tommers eller 11-tommers stekepanne. For gryteretter, supper og steker, velg en fransk ovn eller cocotte. Vurder komfyrtype, ovn og serveringsbehov for å matche størrelse og form.

Staubs støpejernskokekar er kjent for jevn varmefordeling og utmerket varmebevaring, men å velge riktig stykke kan virke overveldende med så mange størrelser og former. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, vil denne guiden hjelpe deg med å begrense valgene basert på din matlagingsstil og kjøkkenbehov.

Vi sammenligner stekepanner, franske ovner og cocotter, og forklarer hvordan størrelse og form påvirker ytelsen. Til slutt vil du vite nøyaktig hvilket Staub-stykke som fortjener en plass på komfyren din.

Vurder din matlagingsstil og favorittretter

Det første steget i å velge Staub støpejern er å tenke på hva du lager mest. Hvis du ofte steker biffer, steker egg eller lager pannekaker, er en stekepanne det beste valget. Staubs støpejernspanner finnes i 8,5-tommers og 11-tommers størrelser, noe som gir deg alternativer for små eller store porsjoner.

Hvis du elsker langsomtkokte gryteretter, braisert kjøtt eller baking av brød, er en fransk ovn eller cocotte mer allsidig. Den brede ovale jerngryten gir et stort overflateareal for bruning, mens den grunne cocotten er ideell for steking og baking. Vurder hvilke måltider du lager ukentlig for å veilede valget ditt.

• For rask, høy varme: velg en stekepanne.
• For fuktig, langsom matlaging: velg en fransk ovn eller cocotte.
• For allsidighet: en 6-liters jerngryte håndterer de fleste oppskrifter.

Match størrelsen til husholdningen og oppbevaring

Staub støpejern kommer i forskjellige størrelser, fra en 1-liters tekanne til en 6,25-liters fransk ovn. Tenk på hvor mange du vanligvis lager mat til, og størrelsen på ovnen og oppbevaringsplassen din. En 8,5-tommers stekepanne er perfekt for singler eller par, mens en 11-tommers stekepanne passer for familier.

For ovner og cocotter er en 6-liters størrelse et populært valg for familiemåltider og batchlaging. Hvis du har begrenset lagringsplass, bør du vurdere et mindre stykke eller et som kan doble som serveringsfat. Husk at støpejern er tungt, så sørg for at du komfortabelt kan håndtere og oppbevare stykket du velger.

• 8,5-tommers stekepanne: 1-2 porsjoner eller tilbehør.
• 11-tommers stekepanne: 3-4 porsjoner eller større porsjoner.
• 6-liters ovn: familiestørrelse gryteretter og steker.

Sammenlign former: rund vs. oval vs. grunn

Staub tilbyr runde, ovale og grunne cocotter, hver designet for forskjellige formål. Runde cocotter er flotte for supper og gryteretter, mens ovale former passer til lengre kjøttstykker som brisket eller hel kylling. Grunne cocotter, som Pig Cochon, er ideelle for baking og steking med et større overflateareal.

Tenk på formene på maten du vanligvis lager. Hvis du ofte steker hele kyllinger eller store steker, er en oval jerngryte mer praktisk. Hvis du baker brød eller lager gryteretter, gir en grunn cocotte mer ovnsoverflate. Å matche formen til oppskriftene dine sikrer jevn steking og enklere servering.

• Rund: allsidig for hverdagsmatlaging.
• Oval: passer til lange stykker og hel fjærkre.
• Grunn: perfekt for baking og steking.

Beslutningsregler for å velge Staub-kokekar

• Hvis du lager mat til 1-2 personer: Velg en 8,5-tommers stekepanne for daglig steking og bruning, eller en 1-liters tekanne for varme drikker og små oppgaver. En 8,5-tommers stekepanne er din daglige arbeidshest.
• Hvis du lager mat til en familie: Velg en 11-tommers stekepanne eller en 6-liters fransk ovn for å håndtere større porsjoner og batchlaging. En 6-liters ovn dekker de fleste familieoppskrifter.
• Hvis du elsker langsomtkokte måltider: Invester i en fransk ovn eller cocotte for gryteretter, steker og supper som drar nytte av jevn, fuktig varme. En fransk ovn er essensiell for langsom matlaging.
• Hvis du baker brød eller steker: Velg en grunn cocotte eller bred oval jerngryte for å maksimere ovnsoverflaten og oppnå en god skorpe. Grunne cocotter er perfekte for baking.

Staub støpejernsalternativer på et øyeblikk

• Kjøp Staub støpejern stekepanne: Staub støpejern 8,5-tommers, tradisjonell dyp stekepanne, grafittgrå Denne størrelsen er ideell for alenekokker eller par som vil ha en allsidig panne for egg, biffer og sauterte grønnsaker.
• Kjøp Staub støpejern stekepanne tradisjonell: Staub støpejern 11-tommers, tradisjonell dyp stekepanne, kirsebær Den større overflaten er perfekt for familiemåltider, og de dype sidene bidrar til å holde på sprut.
• Kjøp Staub støpejern fransk ovn: Staub støpejern 6,25 qt, bred oval jerngryte, grafittgrå Den brede ovale formen rommer store steker og hele kyllinger, noe som gjør den til et midtpunkt for søndagsmiddager.
• Kjøp Staub støpejern cocotte: Staub støpejern 6 qt, gris, Cochon grunn bred rund jerngryte, grenadin Den grunne brede designen er utmerket for å bake brød eller steke grønnsaker, og den lekne griseformen gir sjarm til kjøkkenet ditt.

Finn din perfekte Staub-match

Best for

• Hjemmekokker som vil ha en allsidig, langvarig panne for hverdagssteking og bruning.
• Familier som regelmessig lager gryteretter, steker og en-gryte-måltider.

Ikke for

• De som foretrekker lett, non-stick kokekar og ikke vil håndtere støpejernets vekt og vedlikehold.
• Minimalistiske kjøkken med svært begrenset lagringsplass for store, tunge stykker.

Å velge riktig Staub støpejernskokekar kommer ned til matlagingsvanene dine, husholdningsstørrelse og oppbevaring. Enten du starter med en allsidig stekepanne eller en romslig fransk ovn, vil Staubs holdbare konstruksjon tjene deg i flere tiår. Bruk disse beslutningsreglene for å velge stykket som passer best på kjøkkenet ditt, og nyt den jevne varmen og de rike smakene som støpejern bringer til matlagingen din.