주철 vs 스톤웨어 오븐용기, 어떤 걸 고를까?

빠른 답변

균일한 브라우닝과 열 유지를 원한다면 Staub 주철 오발 그라탕 접시를 선택하세요. 가볍고 일상적인 베이킹용으로 브리 치즈나 사이드 요리를 제공한다면 Staub 스톤웨어 라운드 뚜껑 달린 브리 베이커가 더 나은 선택입니다.

한눈에 보는 장단점

• 주철 오븐 접시: Staub 주철 오발 그라탕 접시는 감자 그라탕이나 구운 야채와 같이 진한 크러스트나 오랜 열 유지가 필요한 레시피에 사용하세요. 예열 시간이 더 길고 무거워 다루기 어렵습니다.
• 스톤웨어 오븐 접시: Staub 스톤웨어 뚜껑 달린 브리 베이커는 브라우닝이 목적이 아닌 부드러운 치즈의 부드럽고 균일한 베이킹이나 작은 캐서롤에 사용하세요. 더 가볍고 저렴하지만 오븐 온도는 중간 정도로 제한됩니다.
• 소재 결정 규칙: 오븐에서 식탁으로 바로 내놓고 음식을 따뜻하게 유지하는 다용도 용기를 원한다면 주철을 선택하세요. 치즈 딥이나 사이드 요리 전용 베이커로 보관이 쉬운 것을 원한다면 스톤웨어를 선택하세요. 두 소재 모두 전자레인지 사용이 불가능하며 조심히 다뤄야 합니다.

제품 정보

• Staub 주철 오븐 접시 구매: Staub 주철 8.25 인치, 오발, 그라탕 베이킹 접시, 그래파이트 그레이, 가격 USD 79.29. 주철 구조는 가장자리를 바삭하게 하고 치즈를 녹이는 데 이상적인 안정적이고 균일한 열을 제공하지만, 8.25 인치 크기는 사이드 디시나 2인분에 적합합니다.

  

• Staub 스톤웨어 오븐 접시 구매: Staub 스톤웨어 라운드, 뚜껑 달린 브리 베이커, 화이트, 가격 USD 33.49. 스톤웨어는 더 가볍고 저렴하며 뚜껑 디자인은 구운 브리 치즈를 따뜻하게 유지하고 과도한 브라우닝을 방지하지만, 주철처럼 굽거나 열을 잘 유지하지는 못합니다.

  

어떤 접시가 당신의 주방에 맞을까요?

최적 대상

• 바삭한 그라탕과 열 유지를 중시하는 가정 요리사
• 소규모 모임에 서빙하고 식탁에 바로 내놓을 수 있는 제품을 원하는 분

적합하지 않은 대상

• 빠른 치즈 베이킹이나 작은 사이드 요리를 위한 가벼운 일상용 접시가 필요한 베이커