دليل العناية والتتبيل لمقلاة ستوب المصنوعة من الحديد الزهر

إجابة سريعة

للحفاظ على مقلاة الحديد الزهر من Staub في أفضل حالة، نظفها بالماء الساخن وفرشاة صلبة، وجففها جيدًا، ثم ضع طبقة رقيقة من الزيت بعد كل استخدام. قم بتتبيلها في الفرن بشكل دوري للحفاظ على سطحها الطبيعي غير اللاصق.

روتين العناية والتتبيل خطوة بخطوة

1. نظف بعد كل استخدام: اشطف المقلاة بالماء الساخن واستخدم فرشاة صلبة أو إسفنجة غير كاشطة لإزالة بقايا الطعام. تجنب الصابون إن أمكن، لكن صابون الأطباق الخفيف مقبول إذا كانت المقلاة دهنية جدًا. خطأ شائع: استخدام الصوف الفولاذي أو وسادات التنظيف القاسية التي تخدش المينا. اغسل دائمًا باليد، أبدًا في غسالة الأطباق.
2. جفف جيدًا: جفف المقلاة بمنشفة نظيفة، ثم ضعها على موقد منخفض لمدة 1-2 دقيقة لتبخير أي رطوبة متبقية. خطأ شائع: ترك المقلاة لتجف في الهواء، مما قد يسبب الصدأ على حواف الحديد الزهر المكشوفة. التجفيف بالحرارة يضمن عدم وجود بقع ماء أو صدأ.
3. ضع طبقة زيت رقيقة: بمجرد أن تبرد المقلاة بدرجة كافية للمس، ضع بضع قطرات من زيت محايد (مثل الزيت النباتي أو زيت بذور العنب) في الداخل. امسحها بمنديل ورقي لترك طبقة رقيقة ومتساوية جدًا. خطأ شائع: استخدام الكثير من الزيت، مما يجعله لزجًا ويجذب الغبار. القليل من الزيت يكفي؛ امسح أي فائض.
4. تبيل في الفرن بشكل دوري: كل بضعة أشهر، أو عندما يبدأ الطعام في الالتصاق، قم بتبيل المقلاة بوضع طبقة زيت رقيقة وخبزها مقلوبة في فرن على درجة حرارة 350°F (175°C) لمدة ساعة. ضع صينية خبز على الرف السفلي لالتقاط القطرات. خطأ شائع: استخدام درجة حرارة عالية جدًا، مما قد يحرق الزيت ويخلق بقايا لزجة. تبيل الفرن يعيد بناء الطبقة الواقية، وليس مجرد المسح اليومي.

تسليط الضوء على المنتج

• اشتر مقلاة الحديد الزهر من Staub: مقلاة الحديد الزهر من Staub بقطر 10 بوصة باللون الأزرق الداكن تتميز بطبقة داخلية ملساء من المينا تقاوم الالتصاق وسهلة التنظيف. هذا يعني أنك لست بحاجة إلى تتبيلها بقوة مثل الحديد الزهر الخام، لكن مسحة زيت خفيفة بعد كل استخدام تحافظ على السطح في حالة مثالية.