طبق الفرن: حديد زهر أم خزف حجري؟ أيهما تختار؟

إجابة سريعة

للتحمير المتساوي والاحتفاظ بالحرارة، اختر طبق ستوب البيضاوي من الحديد الزهر. أما للحصول على طبق خفيف يومي يقدم جبنة بري أو أطباق جانبية، فإن طبق ستوب الخزفي المستدير المغطى للبري هو الخيار الأفضل.

نظرة سريعة على المفاضلات

• طبق الحديد الزهر: استخدم طبق ستوب البيضاوي من الحديد الزهر للوصفات التي تحتاج إلى قشرة داكنة أو احتفاظ طويل بالحرارة، مثل جراتان البطاطس أو الخضروات المشوية. توقع وقت تسخين أطول وتعاملًا أثقل.
• طبق الخزف: استخدم طبق ستوب الخزفي المغطى للبري للخبز اللطيف والمتساوي للأجبان الطرية أو الكسرولات الصغيرة حيث لا يكون التحمير هو الهدف. وزن أخف وسعر أقل، لكنه محدود بدرجات حرارة الفرن المعتدلة.
• قاعدة اختيار المادة: اختر الحديد الزهر إذا كنت تريد وعاءً متعدد الاستخدامات يمكن نقله من الفرن إلى المائدة ويحافظ على الطعام ساخنًا. اختر الخزف إذا كنت تريد طبق خبز مخصص لأطباق الجبنة أو الأطباق الجانبية يسهل تخزينه. لا تصلح أي من المادتين للاستخدام في الميكروويف؛ وكلاهما يتطلب معالجة بحذر.

حقائق المنتج

• اشترِ طبق ستوب من الحديد الزهر: طبق ستوب من الحديد الزهر 8.25 بوصة، بيضاوي، لخبز الجراتان، رمادي جرافيت، بسعر USD 79.29. يوفر هيكل الحديد الزهر حرارة ثابتة ومتساوية مثالية لتحمير الأطراف وإذابة الجبن، لكن حجم 8.25 بوصة يناسب الأطباق الجانبية أو حصة شخصين.

  

• اشترِ طبق ستوب الخزفي: طبق ستوب الخزفي المستدير المغطى للبري، أبيض، بسعر USD 33.49. الخزف أخف وزنًا وأكثر اقتصادية، والتصميم المغطى يحافظ على دفء البري دون تحمير زائد، لكنه لا يحمر أو يحتفظ بالحرارة مثل الحديد الزهر.

  

أي طبق يناسب مطبخك؟

الأفضل لـ

• الطهاة المنزليون الذين يفضلون الجراتان المقرمش والاحتفاظ بالحرارة
• من يخدمون مجموعات صغيرة ويريدون قطعة جاهزة للمائدة

غير مناسب لـ

• الخبازون الذين يحتاجون طبقًا خفيفًا يوميًا للخبز السريع للجبن أو الأطباق الجانبية الصغيرة